わたくし、東京・神田に行きつけのお店があります。 毎回、東京に来たら、ほぼそのお店には行ってます。 そのお店、博多から来たわたしを手厚くもてなすという感じではないけれど、博多で飲んでいるのと同じくらい居心地がいい。 …

    さきほど、JR神田駅に行くと、こんな張り紙をした「トンカツ屋」さんがあった。     11月27日をもって、閉店しました。         実…

    今、プロ野球の日本シリーズをやっています。 そこであるオーナー（飲食店）にLINEをしてみました。 「ソフトバンクホークスが勝ったら、何かしないの？」 すると、そのオーナーから帰ってきたメッセージには・…

大宰府・五条にある人気料理店「酒魚菜　大ばけ小ばけ」。大将の大庭信孝さんにお客様の声にご協力頂きました。     努力の結果は、 確実にジワジワと実感。 素敵な常連様に恵まれ、 12月の売上は100万円アップ！…

福岡・白木原の人気料理店「味処　花むら」。その女将さん藤嶋美砂子さんに、お客様の声にご協力頂きました。     コンサル前と後では、違うお店！8月の売り上げは前年の2倍に！！   【インタビュー】 Q…

まずはこちらをご覧ください。       これは、「福岡　舞鶴　居酒屋」というキーワードで、 ヤフーで検索した結果の画面です。   なんと私がよくお世話になっている居酒屋「WATARU」の関…

「宮野さんがLINE@は凄いよってブログに書かれていたので始めてみたんですが、 使い方もよくわからないし、いまいち効果がないんですが、 どうしたいいのでしょうか？」   先日、ある飲食店オーナーからこんな質問を頂きました。 『わた…

この3連休、九州・福岡では良いお天気が続いています。 夕立はあったりしていますが、それでも夏！を思わせる良い天気。 わたしの好きな夏がやってきました。 さて、今日のテーマは少し長いです。 「3連休の最終日、『ご飯作るの面倒だから、…

この春からある居酒屋の集客コンサルをさせてもらっています。 以前にも書きましたが、そのお店は「この4月の売り上げの結果が、過去10年で一番良かった」というお店です。 そのお店はこちら   実際、そのお店のデータを見ると、…

以前、こちらでご紹介した過去10年で最高の売り上げを上げたという居酒屋。 5月は4月の数字を更新はできませんでしたが、そのお店のあるサイトを見たら今後の売上アップは間違いなさそうな感じでした。 それがこちら。   アクセ…