人気イタリアンシェフの睡眠時間は、なんと平均2時間！？

先日、わたくしがよく行くめっちゃ美味しいイタリアンのオーナーシェフと、会った時の事。

ひょんなことから、こんな話になりました。

「宮野さんって、FBでもブログでも、『この人、こんなこと言わなきゃいいのに』ってことを、平気で書きますよね？その精神力がスゴイ」

「あら、そう。まだこれでも、抑えて書いているほうよ（笑）。しかし、あなたのお店、めっちゃ上手くいってるね～」

「いや、まだまだですよ。それに、3年後に向けて、やりたいことがありますし」

「何、やるの？」

「〇〇をしようかと。たぶん、２、３億円要りますね」

「お～！！いいね！！楽しみじゃん！！ところでさ、いつも夜遅くまでキッチン磨いたりしてさ、いつも何時に寝ているの？」

「だいたい、朝5時に寝ます。そして7時に起きます」

「は？そうしたら、睡眠時間は2時間？」

「まあ、そういうことになりますね。でも、この生活を10年以上していますから」

このお店、食べログでいえば、3.5と高評価のお店（食べログの評価が皆さんに分かりやすいだろうから）。

そんな超人気店のオーナさんが、睡眠時間2時間です。

今日のタイトルにも書いたように、わたくしね、こう思うんです。

自分なりによくやった！一生懸命、自分なりにはした！

でも、その水準じゃ、まだまだ甘い。

人が見て、「あいつ、本当に頑張っているな」という水準になって初めて、上手くいく＝成功するんだなって。

人には『頑張り時』がある

前職のサラリーマン時代、よく社長が言ってました。

「あんた、今が頑張り時よ。今、やらんといつやるの？」ってね。

でも、わたくしは「うるせいな、このオッサン（笑）」って思ってたけど。

ただ、人間には頑張り時というのは本当にあると思っています。

冒頭のシェフでいえば、今がそれなんでしょう。

だから、睡眠時間2時間というスゴイ生活を続けていられるんだと思います。

別に睡眠時間を削ってやれ！と、言っているわけではないんです。

でも、それくらい、真剣に仕事に集中して向き合う時間が、人生にはいつか来るということです。

それが今なのか？それとも、もうすぐ始まるのか？

それは、人それぞれ。

ちなみに、わたくしにとっても、今が頑張り時と考えています。

だから、今日も朝5時に起きて、ブログを2本書いて、メルマガ（ご登録は下記より）も書いて、ホームページも更新しました。

それから、Instagramの原稿も作って、コンサル先のLINEにも10件返信。。。

ですが、この程度のことは努力とは言わず、もう歯磨きレベルというか、当たり前になりましたけどね。

今でこそ、わたくしも、予約がとれないとか、新規コンサルは3か月待ちとかいう状態になりましたけど、この状態がずっと続くとは思っていません。

それに、あの6年前のニートの時代（半年間、毎日にゴルフと中洲に行った（笑））の収入ゼロには、もう戻りたくないですから。

だから、もっともっと努力をせんといかんと考えています。

誰からも、「あいつ、ムカツク（笑）やつやけど、確かに頑張っているよな」って水準に達しないといけないと思っています。

さぁっ、ガンバろうっと。

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